تتمتع القلاية الهوائية الزجاجية ببعض المميزات التي تجعلها تتفوق بجدارة على القلايات الهوائية التقليدية ذات الأوعية المصنوعة من المواد غير اللاصقة، وهي على سبيل المثال:

1. خلوها من طبقات التفلون (PTFE) أو مواد الـ PFAS، وهي مواد كيميائية أبدية لا تتحلل طبيعيا في البيئة، ولا حتى في أجسام الكائنات الحية. وعند استخدام هذه المواد في الطهي تعمل كطبقة عازلة بين الإناء والطعام فيسهل خروج الطعام دون أن يلتصق بالإناء، ولكن ما الضمان أن جزء ولو يسيرا جدا التصق منها بالطعام حيث أنها قد تتقشر مع مرور الوقت وتتفاعل مع الحرارة العالية. ومع الاستخدام المستمر ستتراكم جزيئات هذه المادة باجسام المستهلكين.

بينما الزجاج مادة خاملة كيميائياً، لا تحتوي على جزيئات البوليمر، ولا ينبعث منها أي غازات سامة أو جزيئات بلاستيكية دقيقة.

2. استخدام القلاية الهوائية الزجاجية، كغيرها من قلايات الهواء يقلل من تكون المواد المسرطنة أثناء الطهي، كالمركبات الهيدروكربونية العطرية متعددة الحلقات، مقارنة بالقلي العميق أو الأفران التقليلدية. بل وتتميز القلاية الهوائية الزجاجية بإتاحة الفرصة لمراقبة الطعام من خلال وعائها الشفاف حتى لا يصل إلى درجة الاحتراق التي تؤدي إلى تكون مادة الأكريلاميد السامة الناتجة عن احتراق الكربوهيدرات.

3. لا يسمح الزجاج بتكون ونمو المستعمرات البكتيرية، وذلك نظرا لطبيعته غير المسامية، كما لا تمتص الأوعية الزجاجية الروائح أو تسمح ببقائها أو تعفنها. وذلك بعكس الأواني البلاستيكية أو المطلية بمواد غير لاصقة.

4. يسهل غسيل الزجاج دون تقشر سطحه كالأواني المطلية بمواد غير لاصقة، وذلك ما اجتنبت مسببات انفجار الزجاج كوضع أطعمة مثلجة به أثناء تسخينه أو رشه بالماء عندما يكون درجة حرارته مرتفعة.